日本人が一番食べている魚介類はイカなのです
日本人は魚介類をたくさん食べている事で知られていますが、その魚介類の中でも、一番多く食べている食材はイカであるという事をご存知でしたでしょうか。イカはとても安くて、昔から日本人に親しまれてきた食材でもあり、色々な料理にも使われている食材で、もちろん寿司ネタとしても、イカは重宝されている食材なのです。種類も豊富にいるので、パッと思い浮かぶイカの種類を挙げてみても、ヤリイカ、スルメイカ、コウイカ、サキイカ、アオリイカといった種類のイカが思い浮かんできます。また、日本各地でイカの漁が行われていますが、その中でも北海道の函館がとても有名なイカの産地なのです。また、イカには捨てるところが殆ど無いとも言われていて、足の先から頭まで全て食べられますし、内臓やスミまで料理に使われている程馴染みがある食材なのです。夏になると、イカの刺身を細く切って、イカそうめんとして食べられてもいますし、酒のつまみとして親しまれているイカの塩辛などもあります。更にイカをあぶって食べたり、味付けをして食べる風習のある地方もあるのです。また、釣りをして楽しむ事もできますので、本当に日本人にとっては無くてはならない生物なのです。
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