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最近更に多くなった寿司の種類
一昔前までは、寿司ネタというのはある程度決まっていたものですが、最近ではとても寿司には合わないであろう物まで寿司ネタとして食べられるようになってきました。基本的に寿司は海の魚介類や、きゅうり、卵といった物が普通なのですが、最近では生の牛肉や味付けのされた肉、アボガドなどの野菜や、果物までも寿司ネタとして食べられる寿司屋もあるのです。色々とアレンジするのも良いですが、日本の伝統料理でもある寿司ですので、やはり基本に忠実な魚介類の寿司が一番人気もありますし、一番美味しく感じます。長年日本人に愛されてきた寿司ですので、何でも新しくするのではなく、良い所は残していく事も大事なのではと思います。
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